Freitag, 2. Januar 2015

Halbinsel Baja California

Halbinsel Baja California
Reise auf die faszinierende Halbinsel Baja California

Highlights auf der Halbinsel California


Neben all den Bräuchen zu Silvester und Neujahr, sind die Feiertage natürlich auch eine wunderbare Gelegenheit zu reisen. Nur gibt es bei einer geschätzten Bevölkerung von 100 Millionen Einwohnern auch zahlreiche reisefreudige Mexikaner, deshalb sollte man um diese Zeit die mexikanischen Strände am besten meiden, will man sich nicht gegenseitig beim Baden auf die Füsse treten, oder man kennt den ultimativen, alternativen Strand (doch dazu ein andermal ;-)

Alternative Reisedestinationen gibt es in Mexiko aber auch genügend, ein echter Höhepunkt ist für mich die Halbinsel Baja California. Natürlich gibt es auch dort einige beliebte Badeorte und Tourismushochburgen wie zum Beispiel Cabo San Lucas ganz im Süden der Halbinsel, aber die abenteuerlichere Reise führt in den nördlichen Teil von Baja California, auf der Fernstrasse Nr. 1 über 1'700 km bis hoch nach Tijuana, in die berüchtigte Grenzstadt zu den USA.

Vom Januar bis März kann man auf Baja California auch das Spektakel des Whale Watching (Walbeobachtung) erleben. Mit einem Boot kamen wir bis auf einige Meter an einen jungen Grauwal heran und konnten mehrmals beobachten wie der Wal den Kopf vertikal aus dem Wasser streckte und dann beim Eintauchen die Wellen über ihm wieder zusammenschlugen. Ausserdem buhlten einige Delfine mit ihren Kunstsprüngen um Aufmerksamkeit und auch eine Kolonie Seelöwen tummelte sich bei einer kleinen vorgelagerten Insel.

Die Halbinsel Baja California bietet aber auch die für Mexiko allgemein so typische Wüstenlandschaft, mit riesigen Kakteen-Wäldern und ausgedehnten, kargen Bergzügen. Auf der Halbinsel haben sich auch etliche religiöse Orden zur Bekehrung der indianischen Bevölkerung niedergelassen, angefangen bei den Jesuiten, dann kamen die Franziskaner und Dominikaner. Noch heute können etliche Missionskirchen besichtigt werden und sind ein wichtiges historisches Erbe.

Weiterführende Infos: www.planet-mexiko.com/baja-california.html

Freitag, 24. Oktober 2014

Feurige mexikanische Sauce El Yucateco

Scharfe mexikanische Sauce
Scharfe mexikanische Sauce gehört zu typisch mexikanischem Essen

Mexikanische Sauce für mexikanisches Essen


Mexiko, das heißt feurige Soßen, scharfes Essen und Freude am Leben! Mexiko macht es in jeder Hinsicht vor! Eine schier unendlich große Anzahl verschiedener Soßen, meistens bestehend aus Jalapenos oder Habaneros, verkörpern mexikanisches Flair und Lebensgefühl. Teilweise reicht schon ein Tropfen der als "Hot Sauce" oder "Salsa Picante" bekannten Soßen aus, um so ziemlich jede Mahlzeit mit Feuer und Leidenschaft zu füllen. Die Rede ist nicht von scharfen, chemisch entwickelten Extrakten, sondern von natürlich hergestellten, aus in der Sonne gereiften Chilis, dessen Ursprung weit in die kulinarische Geschichte des Landes zurückgehen und die sich bis heute in jeder Mahlzeit wiederspiegeln.
 
Im Jahr 1968, also vor mehr als 30 Jahren, gründete Herr Priamos J. Gamboa auf der Halbinsel Yucatan im Süd-Osten Mexikos ein kleines Familienunternehmen. Nicht weit von den Ruinenstätten der geheimnisvollen Maya, begann er mit viel Leidenschaft und Engagement hausgemachte Habanero Chili-Saucen zu entwickeln und immer weiter zu verfeinern.

Dienstag, 21. Oktober 2014

Mexikanische Feiertage

Feiertag am Tag der Toten
Mexikanischer Feiertag am Tag der Toten

Mexikanische Feiertage


Die Mexikaner finden jederzeit einen Anlass zum Feiern, es gibt zahlreiche Feste und Feiertage. Eine Fiesta Mexicana wird mit viel Lebensfreude, typischem Essen und teils mit übermässigem Konsum von alkoholischen Getränken wie Bier und Tequila begangen. Patriotische Feiertage sind zum Beispiel die Fiesta Cinco de Mayao, bei welcher der Sieg der mexikanischen Armee gegen die französischen Besatzungstruppen gedenkt wird. Der Nationalfeiertag findet am 16. September statt und der Jahrestag der mexikanischen Revolution am 20. November. Bei den kirchlichen Feiertagen sind neben den bekannten katholischen Gedenktagen an Ostern und Weihnachten vor allem der 12. Dezember in Mexiko ein Grossereignis. Am Tag der Jungfrau Guadalupe pilgern Hunderttausende Gläubige zum Heiligtum auf dem Tepeyak-Hügel bei Mexiko City. Allerheiligen und Allerseelen nennt sich in Mexiko "Dia de los Muertos", der Tag der Toten, bei welchem den Verstorbenen statt trauernd vielmehr fröhlich feiernd gedenkt wird. Die schönsten Feierlichkeiten finden beim Pátzucuaro-See in Michoacán statt.
 

Hier sind die wichtigsten gesetzlichen und religiösen Feiertage:
 
1. Januar: Neujahrsfeier
6. Januar: Dreikönigstag
5. Februar: Tag der Verfassung
April: Ostern
1. Mai: Tag der Arbeit
5. Mail: Cinco de Mayo, Jahrestag der Schlacht von Puebla
16. September: Nationalfeiertag und Unabhängigkeitstag
1./2. November: Tag der Toten
20. November: Revolutionsta
12. Dezember: Tag der Jungfrau Guadalupe
25. Dezember: Weihnachten
 

Montag, 15. September 2014

Chapala grösster See in Mexiko

Chapala-See
Die Uferpromenade am Chapala-See - dem grössten See in Mexiko.


Laguna Chapala - der grösste See in Mexiko

 
Der Chapala-See ist der grösste See in Mexiko. Er liegt im Bundesstaat Jalisco, rund 50 km von Guadalajara entfernt. Der Rio Lerma ist der Hauptzufluss, welcher von den Bundesstaaten Michoacán und Guanajuato her fliesst. Auf der Westseite fliesst der Abfluss Rio Grande de Santiago entlang dem Stadtrand von Guadalajara dem Pazifischen Ozean entgegen.

Aufgrund unzureichender Abwasserreinigung ist der Chapala-See stark verschmutzt, verursacht durch die umliegenden Städte mit ihren Industriebetrieben. Der Wasserstand ist in den letzten Jahren konstant gesunken. Der immense Bedarf an Trinkwasser unter anderem der Grossstadt Guadalajara, aber auch der Verbrauch für Industrie und Landwirtschaft sind die Verursacher. Wobei der Wasserstand auch variiert während des Jahres, je nachdem ob Regenzeit herrscht.
 
Das Städtchen Chapala ist touristisch bedeutend in Jalisco, es ist ein beliebtes Ausflugsziel, speziell für die Einwohner der Millionenmetropole Guadalajara. Die Promenade entlang dem Seeufer lädt zum gemütlichen Flanieren und die zahlreichen Restaurants bieten neben gutem Essen und Trinken oft auch live-Musik.

Freitag, 18. Juli 2014

Filmtipp: Der wundersame Katzenfisch

Mexikanischer Film der wundersame Katzenfisch
Mexikanische Filmkomödie "Der wundersame Katzenfisch"
(Fotoquelle: Arsenal Filmverleih GmbH)

Preisgekrönte mexikanische Tragikomödie


Am 10. Juli 2014 feierte der preisgekrönte mexikanische Film "Der wundersame Katzenfisch" (Los insolitos peces gato) in den deutschsprachigen Kinos seine Premiere. Die Filmkomödie hat bereits an mehreren Festivals für Aufsehen gesorgt und gewann unter anderem am Filmfestival von Mar del Plata und demjenigen von Baja den Preis als bester iberoamerikanischer Film, am schweizerischen Filmfestival von Locarno den Preis der Jugendjury und am Toronto International Film Festival die Auszeichnung als "International Critics’ Award Discovery".
 

Mittwoch, 16. Juli 2014

Ursprung und Geschichte von Tequila

Zentrum der Ortschaft Tequila
Das Städtchen Tequila, Ursprung und Zentrum der Tequila-Produktion in Mexiko

Reise von Mexiko City nach Tequila


Februar 2014. Morgens früh in Guadalajara, Mexiko. Die Luft ist frisch und kühl. Die Sonne scheint. Der Himmel klar. Gestern Nacht habe ich einen Billigflieger aus der hektischen Metropole Mexico City genommen. Guadalajara liegt etwa 600 km entfernt im Mexikanischen Bundesstaat Jalisco. Die Strassen erwachen langsam zum Leben. Ich nehme den Bus zur 60 km entfernten Tequila Stadt. In der Ferne markiert der 220’000 alte Vulkan Tequila das Ziel der Reise. Die staubige Bundesstrasse säumen die ersten Agavenfelder und kleinen Ortschaften.
 
Tequila Pueblo Mágico ist eine charmante Mexikanische Kleinstadt mit 29’000 Einwohnern. Entlang der Hauptstrasse Sixto Gorjón, auf dem Weg zum Plaza Principal an der Kirche Santiago Apostol, nimmt mich die friedliche Schönheit und sympathische Atmosphäre ein. Kleine Hotels, Eisdielen, Restaurants, Läden und natürlich - ganz viele Tequila Geschäfte und Probierstände. Die Ruta del Tequila führt Besucher durch die Stadt zu Museen, Destillerien und Sehenswürdigkeiten.